वैज्ञानिको ने चेतावनी दी है अल्ट्रा प्रोसेस्ड खाद्य फुड या जंग फ़ूड खाने से जल्दी मरने का खतरा बाद सकता है इससे कई तरह के कैंसर हो सकते है साथ की मोटापा और डाबिटीज़ का खतरा बाद जाता है|
खाने की बाते करे तो लोगो को जंग फ़ूड बहुत ही पसंद होता है यह घर के आम खाने से ज़्यदा स्वादिष्ठ होता है लेकिन लोगो को यह नहीं पता की इससे कैंसर का खतरा कितना ज़्यदा बढ़ जाता है सबसे पहले जानते है एक्स्ट्रा प्रोसेस्ड फ़ूड क्या होता है|
क्या होता है एक्स्ट्रा प्रोसेस्ड फ़ूड ?
अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स में कई तत्व शामिल होते हैं यह कई प्रिक्रियाओ से गुज़रा होता है अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स को कॉस्मेटिक फूड्स के नाम से भी जाना जाता है.
अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स से सभी प्रकार के तत्व ख़तम हो जाते है प्रोसेस्ड फूड में सिर्फ कैलोरी होती है और अक्सर अधिक चीनी और फाइबर समेत प्रोटीन की कम मात्रा से युक्त होते हैं अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड फैक्ट्ररी में बना खाना होता है|
अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स क्या क्या शामिल होता है
- इंस्टेंट नूडल्स और सूप
- रेडी टू ईट मील्स
- पैक्ड स्नैक्स
- फिजी कोल्ड ड्रिंक्स
- केक, बिस्किट, डिब्बाबंद मिठाई
- पिज्जा, पास्ता, बर्गर
क्या अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड से कैंसर का खतरा होता है
लंदन के इम्पीरियल कॉलेज की एक रिसर्च से हमे पता चला है की अगर ज़्यदातर जंग फ़ूड का सेवन किया जाय तो कैंसर का काफी खतरा हो सकता है
वहां के एक लेखक एज़्टर वामोस ने अपनी स्टडी में बताया कि जंग फ़ूड से केवल कैंसर का खतरा नहीं बढ़ता बल्कि यह बहुत जल्दी इंसान को बिमारियों की और ले जाता है इसका सेवन इंसान के लिए हानिकारक एवं जान लेवा है सबसे ज़्यदा इसका एक रिसर्च में यह भी पाया गया है कि अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड का संबंध मोटापे, टाइप 2 डायबिटीज और कार्डियोवैस्कुलर हार्ट डिजीज से भी होता है. कार्डियोवैस्कुलर हार्ट डिजीज से भी होता है. कार्डियोवैस्कुलर हार्ट डिजीज में हार्ट स्ट्रोक और दिल के दौरे जैसी समस्याएं शामिल होती हैं.अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड से सबसे ज्यादा ओवेरियन कैंसर और ब्रेन कैंसर का खतरा बढ़ता है
बनाएं अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड से दूरी
लोगो को अपने डेली खान पान पर बहुत ध्यान देना चाहिए लोगो को खुद ही अल्ट्रा प्रोसेस्ड फ़ूड से दुरी बनाई रखनी चाहिए ताकि वो स्वस्थ रह सके अपने रोज़ के खान पान में ऐसी चीज़ो का सेवन करना चाहिए जिससे वो स्वस्थ रहे और उनका परिवार भी स्वथ जीवन बिताय|अगर हर वयक्ति इस बात को समझ जाय की एक्स्ट्रा प्रोसेस्ड फ़ूड से उसे कितना नुक्सान हो सकता है तो इंसान इनके बिलकुल करीब ना जाय|
हर इंसान को धीरे धीरे इससे दुरी बनानी चाहिए|
